会報18-5 千代ヶ丘小 6 年 麦の学習
長澤 ［平成19年（2007）09月30日発行会報第18号から］
麻生区千代ヶ丘小学校6年生96人の社会科授業の一環として、6 月 15 日（金）麦についての講座が実施されました。
今年 1 月、5 年生のとき、麦 3 種類の種（当会より提供）をまき、6 月上旬に収穫し、その麦を使って実施。講師は長澤と緑環境ボランティアの高橋清行氏。3 クラスを 2 分割し、各 6 班編成とし、第 3 時限目と 4 時限目を使い、次の 2 テーマを交互に学習・体験。
①麦の学習
☆小麦・大麦・ビール麦の現物を見て名前付け投票。結果発表では大麦と小麦の間違い、正解に驚きの声が。
☆麦の歴史や生産量、自給率、種類別用途等学習。大麦の味噌･醤油等への利用は知られていなかった。
☆麦わらでストローを作り、3 種の穂を持ち帰り親に説明することを宿題に。
②麦茶作り
料理実習室のテーブルコンロ6 台を使い六条大麦（当会提供）を煎り麦茶を作る。火の扱い方、煎り方を習い、3 人 1組で、煙と熱い中皆がんばり、成功も失敗もあったが香り良い麦茶が出来上がった。
