麻生多摩美の森の会

会報12-3 竹炭焼き奮戦記

間野 洋　［平成18年（2006）6月30日発行会報第12号から］

今年の竹炭焼きは、去年の失敗の原因を踏まえ、次の３点を改善する事によりスタートした。

① 積雪時の実施は避ける。
② 火が全体に回らず生焼けの原因になった籾殻を使用しない。
③ 焼く時間を十分とる。（昨年は酒宴開始をあせり、早めに切り上げたのではとの声あり）

実施日を昨年より１ケ月早くし、１月１５日 ４０本の竹の切り出し。１月２５日 竹の切りそろえ、ドラム缶の点検、設置等の準備を行う。

２月４日 当日、９時集合。うす曇り、風強く底冷えがする。細心の注意を払い準備完了後、１０時５０分、勝田会長の火入れ式で炭焼き開始。火力に多少問題があるが順調に進む。１４時過ぎ『こもれびの会』の幹事２名来場。煙の色、煙突の温度などの指導を受ける。１６時火止め、密封のため土盛り。あとは日が暮れるまで酒談となる。

２月５日 １０時集合。１０時４０分窯だし。１１時、麻生消防署よりお二人見回りに来場、無事終了を報告。結果は窯の下部に多少の生焼けがあったが、まあまあの出来で収穫祭には出品可能となった。

窯内の熱のまわりを良くするため、煙突の位置の改良が次回の課題。最後に現地で作った団子汁で酒宴、炭焼き完了を祝った。