男のおもてなし料理

3月の例会を開催しました

3月20日（水）麻生市民館料理室で開催しました。

今回作ったメニューは麻婆大根・中華風茶碗蒸し・カニと豆腐の炒め煮でした。

　　　麻婆大根　　　　中華風茶碗蒸し　　　カニと豆腐の炒め煮

　　　

麻婆豆腐はよく皆様も作ると思いますが、麻婆大根は参加者もあまり聞きなれない料理

でした。大根をよく煮て柔らかくなったら春雨もくわえトロミをつけてゴマ油をたらし

出来上がりです。麻婆春雨＋大根煮の様な（失礼しました）感じですが大根がしみて

美味しいです。

中華風茶碗蒸しは和風のダシを作らずに調味料だけで味付けをしましたが中々

いけるものでした。

カニと豆腐の炒め煮は葱とカニを炒めた後に絹ごしの豆腐をフライパンに加えて

大きく崩して煮るところを、小さく崩して煮てしましましたが「ま、いいか」

になってしまいましたが。このメニューは簡単にできるのでカニを使用せず

カニカマでもいけるのでぜひお試しください。美味しいです。

レシピはこちら料理2019.03.20メニューをご覧ください。

次回の開催日程は下記の通りです。

4月10日（水）9：00～　　麻生市民館３F料理室です。

次回は行楽弁当を作ってみます。HPを見た方は見学も来てください。