7月例会を開催しました
7月17日(水)に麻生市民館料理室にて開催しました。飯田先生と会員14名の 計15名で実施。 今月の料理は、 主菜：海老のチリソース 副菜：① たたきキュウリと豚しゃぶの花椒(ホアジャオ) ② 茄子とトマトのサラダ 盛り付け写真を掲載します。 レシピは料理2024.07.17をご覧下さい。 次回の開催日は8月21日(水) 09:00~13:00です。
掲載日:2024年7月20日（詳細記事はこちら）
6月例会を開催しました
6月19日(水)に麻生市民館料理室にて開催しました。飯田先生と会員15名の計16名で実施。 今回の料理は、当サークル発足以来初めてとなるパン作りへの挑戦です。 ① ロールパン — 生地を小分け(今回は12個)にしたものを丸型や細長く成形し、 焼いた小型パン。 ② ハードロール— ①より砂糖、バターの量を抑えたもので、今回はく […]
掲載日:2024年6月20日（詳細記事はこちら）
5月例会を開催しました
5月15日(水)に麻生市民館料理室にて開催しました。飯田先生と会員13名の 計14名で実施。 今回の料理は、 主菜：筍(たけのこ)と蕗(ふき)のちらし寿司 副菜：豚肉のネギ味噌焼き 汁物：すまし汁 レシピは難解そうに見えたが、皆さん兵(つわもの)揃いでレシピ通り作れて 上出来でした。ちらし寿司もネギみそ焼きの豚肉も何とも言えない味加減で 美味しく頂けました。エビ(ブラックタイガー)の下処理方法、背ワタの 取り方等勉強になります […]
掲載日:2024年5月17日（詳細記事はこちら）
4月例会を開催しました
4月10日(水)に麻生市民館料理室にて開催しました。飯田先生と会員18名の 計19名で実施。 今回の料理は、 主菜：ロールキャベツ 副菜：生鮭のエスカペーシュ 及び 大根とほうれん草の白和え 今回のロールキャベツは、シンプルにコンソメで煮る方法で、トマト味で しか食べたことのない者には新鮮でおいしく頂きました。尚、キャベツの 茹で方は、レシピでは鍋に湯をたっぷり沸かし茹でる方法ですが、例会 では蒸し器を使って茹でて […]
掲載日:2024年4月11日（詳細記事はこちら）
3月例会を開催しました
3月13日(水)に麻生市民館料理室にて開催しました。飯田先生と会員17名の 計18名で実施。 今回の料理は、 主菜：ハンバーグステーキ 副菜：じゃが芋のバター煮、スナップえんどうの塩ゆで 及び スパゲッティサラダ 盛り付け写真を掲載します。 レシピは料理2024.03.13をご覧下さい。 次回の開催日は4月10日(水) 09:00~13:00です。
掲載日:2024年3月18日（詳細記事はこちら）