男のおもてなし料理

9月例会を開催しました

9月18日(水)に麻生市民館料理室にて開催しました。飯田先生と会員17名の計18名で実施。

今月の料理は、

 

主菜　　：ローストポーク

副菜　　：①アボカド、帆立貝柱、黒オリーブのマリネ

　　　　　②スイス風ポテト

デザート：ヨーグルトゼリー

 

豚肩ロースブロックを調理する。最後切り分けの際に十分に焼けていない部分があり、　

焼き加減の微妙さを実感。ヨーグルトゼリーは、グリーンキウイを摺り下ろしたソースを

かけたが、我が班ではレモン汁の量が多かったためか、すっぱさと苦味が気になった。

課題はあるもののバケットで頂く今回の洋風料理は、なかなかでした。

 

盛り付け写真を掲載します。

 

レシピは料理2024.09.18をご覧下さい。

 

次回の開催日は10月16日(水) 09:00~13:00です。