男のおもてなし料理

4月の例会が開催されました（祝　3年目です）

4月13日（水）の例会メニューです。

麻生市民館３階料理室にて開催しました。

メニュー　　パエリア・ポテトサラダ・アボガドのスープ

今回はイタリアン料理です。パエリアの材料の下ごしらえを各テーブルではイカ・エビ

・ニンニク・トマト・鶏肉等を行ったり、サフラン（高価らしいですね）をひとつも残さ

ずにずに浸したりしてから大きめのフライパン（パエリア用鍋がありません）で炒めるの

がコメの量もあり重いと言っていました。

会長の元シェフや講師の指導でおいしく出来上がりました。

ポテトサラダは和辛子・酢・塩・コショウの加減で味が決まりました。

アボガドスープも塩・胡椒で味加減をしますが初めてのスープで、ボケた味がして

おりましたが、元シェフの会長から少し煮詰めてくださいと言われたので行って

みましたら良い加減になりました。美味しかったです。お試しを。

        　     パエリア　　　　　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ

      

　　　　アボガドのスープ

     

レシピはこちら料理2016.4.13メニューをご覧ください。

次回の開催日程は次の通りです。

５月１８日（水）９：００～麻生市民館３F料理室

次回は和食を作ります。また閲覧してください。よろしくネ