エスニック料理研究会活動報告（６月分）
１．インド料理講習会初級
期日： ６月１１日（火） １４：３０～１６：３０
場所： インド料理店「プージャ」
講師： ネギさん
参加者： 小泉 芹澤 真鍋
品目： チキンビリヤーニ トマトスープ
次回は７月９日（火）を予定。
２．アラビア語・中東事情を学ぶ会
期日： ６月２１日（金） １４：００～１６：００
場所： やまゆり１階
参加者： 小泉 東川 山崎
テーマ： ① アラビア語 文法に関するQ&A
② 中東事情（コーランより読み取るイスラム圏の日常生活）
「聖戦」「地獄」「自殺」について
イスラム圏では自殺者は極端に少ない。その理由についての考察
次回は７月２４日を予定。
３．南インド料理食べ歩き
期日： ６月２３日（日） １３：００～１５：００
場所： 南インド料理 「ポンディシェり」（乃木坂）
参加者： ９名
料理： 代表的なマサラドーサ（クレープ）とサンバルスープをメインに、ビリヤーニを加え楽しんだ。
帰途、乃木神社を散策
４．インド料理講習会中級
期日： ６月２７日（木） １４：００～１５：３０
場所： インド料理店「プージャ」
参加者： 加藤 小泉 鈴木 原 星野 中村
料理： 旬のなすを使った「なすカレー」